Праздничный салат с икрой и креветками Ингредиенты: ▫️салатный микс — 150 г ▫️креветки очищенные — 100 г ▫️икра красная — 2 ст. л. ▫️огурцы — 1 шт. ▫️яйца перепелиные — 5 шт. ▫️сухари белые — 1 горсть ▫️укроп свежий — по вкусу Заправка ▫️лимонный сок — 4 ст. л. ▫️яичные желтки — 1 шт. ▫️оливковое масло — 70 мл ▫️соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Для заправки желток взбить с лимонным соком и солью. Поставить миску на водяную баню. Прогревать желток, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Влить оливковое масло и еще раз взбить. Добавить соль по вкусу. 2. На дно салатника выложить салатный микс. Огурец нарезать кубиком и выложить поверх салата. Полить немного заправкой. 3. Сверху выложить креветки, перепелиные яйца, разрезанные пополам. Полить оставшейся заправкой. Укроп мелко нарезать и посыпать им салат. Добавить белые сухарики и красную икру. Приятного аппетита!