Апельсиновое печенье с цукатами Ингредиенты: ▫️мука – 250 г ▫️разрыхлитель – 1 ½ ч. л. ▫️крахмал – 30 г ▫️сахар – 100 г ▫️соль – 1 щепотка ▫️сливочное масло – 115 г ▫️сахар ванильный – 1 пакет ▫️сметана 15% – 90 г ▫️апельсины – 1 шт. ▫️апельсиновые цукаты – 100 г Способ приготовления: 1. Цукаты (или другие сухофрукты) замочить в соке половины апельсина. 2. Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и солью. 3. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до воздушной светлой массы. Продолжая взбивать, добавить сметану. Когда масса станет однородной, добавить цедру, цукаты с соком и смешать. 4. Всыпать мучную смесь и замешать мягкое однородное тесто. Выдержать в холодильнике 1 час. 5. Из теста сформировать шарики и переложить на противень, соблюдая расстояние между печеньем. 6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20–25 минут. Готовому печенью дать остыть на противне и украсить по своему усмотрению, например, шоколадом. Приятного чаепития!