Баклажаны, запеченные с белыми грибами Ингредиенты: ▫️баклажаны – 2 шт. ▫️грибы белые – 300 г ▫️чеснок – 1 зубчик ▫️розмарин – 1 веточка ▫️майонез – 3 ст. л. ▫️пармезан – 50 г Способ приготовления: 1. Разрезать баклажаны пополам, мякоть надрезать решеткой. Смазать оливковым маслом, посолить, положить розмарин и запекать в разогретой до 180°С духовке минут 20-30 (до мягкости). 2. Грибы отварить, порезать пластинами, обжаривать с измельченным чесноком пару минут. 3. Из половинок баклажанов сделать «лодочки»: достать мякоть ложкой. Мякоть порезать кубиками и смешать с грибами. Добавить майонез, натертый сыр, посолить, поперчить. 4. Заполнить «лодочки» начинкой и запекать в духовке при 180°С 15 мин. Приятного аппетита!