Тефтели в медово-горчичном соусе Ингредиенты: Тефтели ▫️мясной фарш — 350 г ▫️лук репчатый — ¼ шт. ▫️сухари молотые — 2 ст. л. ▫️молоко — 2 ст. л. Для жарки ▫️растительное масло — 1 ст. л. ▫️сливочное масло — 1 ст. л. Соус ▫️пшеничная мука — 1 ст. л. ▫️горчица русская — 1 ч. л. ▫️горчица с зернами — 1 ч. л. ▫️мед — 1 ст. л. ▫️вода — 150 мл ▫️укроп — 1 пучок Способ приготовления: 1. Для тефтелей смешиваем фарш (у меня свинина + говядина), мелко рубленный лук, сухари и молоко. Добавляем соль и свежемолотый перец. Даем постоять минут 10. Формируем тефтели. 2. Разогреваем сковороду, кладем 1 ст. л. сливочного масла и вливаем немного растительного. Поджариваем фрикадельки на сильном огне со всех сторон до румяности. 3. Для соуса смешиваем два вида горчицы, муку и мед. Затем вливаем воду. Солим по вкусу. 4. Заливаем фрикадельки соусом. Посыпаем рубленым укропом и тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 20 минут. Приятного аппетита!