#гастрофестиваль всё!

РРФ 2018 заканчивается через несколько часов, а мы завершили его сегодня днём походом в ресторан Воронеж на Пречистенке.

Начнём обзор с признания - я в принципе люблю Воронеж! И закусочную на Большой Дмитровке с идеальным мраморным чизбургером, волшебным сандвичем с пастрами и отличным кобб-салатом, и ресторан с крутым видом и разнообразным мясным меню.

Оценка 9/10

В Воронеже один из самых простых, но больших и сытных сетов:
- оливье с пастрами - вот тут-то и потерялись 0,5 балла, которые я сняла за непонятное добавление трюфельного масла. Все было прекрасно, но жирноватый привкус трюфеля меня смутил (а вот подкопченный шлейф пастрами придал пикантности)

- борщ с уткой и ещё одна потеря 0,5 балла - сладковат был суп. В целом, борщ был хорош - густой, на мясном бульоне (слава шефу, никакого читерства), с отличной сметаной. Но овощи были натерты, а не нарезаны - вкусовщина, конечно. Более важно то, что и морковь, и свёкла, видимо, полежали с осеннего сезона - поэтому стали отдавать сладостью и потеряли в упругости. Абсолютно некритично, но вы знаете, как я придираюсь к борщам

- стейк - а вот это было славно! Жирненькая мраморная говядина, свежая и сочная. Слюнки потекли от одного запаха и результат не подвёл - хрустящая по краям, а внутри нежная. Как по мне - идеально! Радует также, что на кухне внимательно отнеслись к нашей просьбе и реально сделали крутую прожарку well done

Кстати, все эти блюда есть в основном меню, так что смело можете пригонять сюда поесть вкусняшек и после окончания фестиваля!