Деликатес из сала Ингредиенты: Сало тонкое на шкуре 1кг. Чеснок 1 головка Кориандр 1 ч.л Соль 1/2 ст.л Перец чили острый 1 щепотка Фарш 300г. Свежая зелень 1/2 пучка Соль, черный молотый перец по вкусу Морковка 1шт. Вода 3л Приготовление: Разрезаем сало пополам, делаем сеточку как на видео. Для специй смешиваем кориандр, перец чили, соль. На сало добавляем чеснок, засыпаем специями и все перетираем. В фарш добавляем свежую зелень, соль, перец. Выкладываем фарш на сало, добавляем морковь и сверху второй половинкой закрываем. Отправляем в пакет для запекания, перематываем ниточкой и оставляем вариться на 2 часа. Real Food | #закуска #перекус