Свиные ребрышки Ингредиенты: Свиные ребра 2кг. Соль и черный перец Чеснок 4 зуб. Имбирь 1 ст.л без горки (свежий) Острый перец 1/2шт. Мёд 2 ч.л Апельсиновый фреш 200мл. Приготовление: Рёбра обжариваем на минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки В этой же сковороде в жире от ребер обжариваем имбирь, чеснок и острый перец в течении 10 секунд. Делаем минимальный огонь и возвращаем рёбра, добавляем мёд и апельсиновый фреш. Накрываем крышкой и на минимальном огне томим 1-1,2 часа, иногда помешивая. Снимаем крышку добавляем огонь до максимума и выпариваем влагу, при этом ребра получают красивый цвет. Извлекаем готовые ребрышки для подачи, оставшийся жир в сковороде не используем. Выбирать ребра желательно с минимальным количеством жира, апельсины для фреша тоже рекомендую не использовать кислые. Real Food | #обед #ужин