Засолка красной рыбы Ингредиенты: 4 ст.л.соли Лимон цедра половины лимона Укроп по желанию Перец чёрный 1 ст.л.жидкого мёда Душистый перец 3 шт. Хороший кусок семги как на видео или другой красной рыбы 400-500 г. Приготовление: ⠀ Делаем все как на видео. Филе смазываем жидким мёдом. Смешиваем соль, цедру лимона и специи. Специи с солью и цедрой выкладываем на дно контейнера, далее выкладываем рыбу и присыпаем её той же солью. Рыбу извлекаем из контейнера, очищаем от соли, я даже промываю ее и просушиваю бумажным полотенцем, чтобы удалить лишние крупинки соли. Real Food | #закуска #перекус