Маринованная капуста Ингредиенты: Капуста - 2 кг (чистого веса) Морковь - 2 шт. Чеснок - 6-7 зубчиков Для рассола: Кипяток - 1 литр Соль - 2 ст.л (с небольшой горкой) Сахар - 60 гр Уксус яблочный - 100 мл. Растительное масло - 100 мл. Приготовление: Нарезаем тонко капусту, морковь натираем на терке. Все перемешиваем, немного приминаем капусту с морковью и добавляем чеснок. Готовим рассол: В кипяток крутой добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус и перемешиваем до растворения ингредиентов. Заливаем горячий рассол на капусту. Как остынет перекладываем в банку и убираем в холодильник. На следующий день капуста готова, а через 2-3 дня она ещё вкуснее. Real Food | #закуска #перекус