Селедка под шубой
Ингредиенты:
150 г селёдки
1 картошка
2 яйца
1 небольшая луковица
Соль и перец по вкусу
50 г майонеза
Для оболочки:
6 небольших или 4 крупных свеклы
20 г майонеза
Соль и перец по вкусу
1 вареное яйцо
Для подачи:
Маслины
Зелёный лук
Приготовление:
Отвариваем картошку, свеклу и яйца.
Лук и селёдку нарезаем мелкими кубиками. Картошку и 2 яйца натираем на тёрке.
В глубокой ёмкости соединяем картошку, яйца, селедку и лук. Добавляем майонез, специи и перемешиваем до однородной массы.
Формируем шарики.
Свеклу на натираем на мелкой тёрке, добавляем специи, майонез и перемешиваем.
На пищевую пленку выкладываем немного свёклы и формируем тонкий блинчик.
В середину этого блинчика кладем шарик с начинкой и заворачиваем как на видео. Обваливаем в натертом на мелкой тёрке яйце. Украшаем половинкой маслины и зелёным луком.
Real Food | #закуска #перекус
