Отбивные с баклажанами Ингредиенты: Мясо свинина 300г. Баклажан 1шт. Майонез 2 ст.л. Сыр твердый 50г. Помидоры 2шт. Растительное масло Зелень небольшой пучок Чеснок 3 зубчика Соль/перец по вкусу Мука для панировки Приготовление: Мясо хорошенько отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки Баклажан нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут. По окончанию - слить выделившийся сок. Кружочки обвалять в муке и так же обжарить на растительном масле с двух сторон. Смешать майонез, чеснок и мелко рубленую зелень. Перемешать. На противень, застеленный пергаментом, выложить отбивные, немного смазать майонезным соусом и сверху уложить кружочки баклажана и кружочки помидоров. Посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут при 180 градусах. Real Food | #обед #ужин