Воздушное суфле с яблоками Ингредиенты: Белок яйца 120гр. Подсластитель Крахмал кукурузный 10гр. Лимонная кислота щепотка Соль щепотка Яблоки 200гр. Приготовление: ⠀ Яблоки порезать кубиками. Разогреть духовку до 180 градусов. К белкам добавить лимонную кислоту и соль, взбить до крепких пиков. Не прекращая взбивать, всыпать подсластитель, после добавить крахмал(не прекращая взбивать), масса станет плотная. К белкам добавить яблоки, аккуратно перемешать. Выложить на противень, чем выше будет суфле, тем меньше опадет(опадет в любом случае, готовим без сахара потому что). Отправить в духовку при 180' на 10 минут, после убавить температуру до 140' и запекать еще 15 минут (духовку во время выпечки не открывать). Real Food | #десерт