Мясо на луковой подушке Ингредиенты: Стейки (свиная шея) - 1,5 кг. Чеснок ядренный- 3 зубчика Лук - 3 шт. Масло сливочное - 80 гр. Соевый соус - 3 ст.л. Яблочный уксус - 1,5 ч.л. Вода - 100 мл. Приправы/соль/перец Приготовление: 1. Смазываем кусочки мяса растительным маслом. Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час. 2. Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень. 3. Сверху выкладываем кусочки мяса. 4. Заливаем соусом (соевый соус + вода + яблочный уксус) 5. Выкладываем кусочки сливочного масла. 6. Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180 С. 7. После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки. Real Food | #обед #ужин