Картофельный чебурек-бургер с фаршeм Ингредиенты (на 2 шт): Для картофельного блинчика: 3 средних картофеля (~450 гр.) 2 яйца 2 ст. л. муки Соль, перец, итальянские травы Для начинки: 300 гр. говяжьего фарша Соль и перец по вкусу 3-4 ст. л. кетчупа Лук Зелень 100 гр. сыра Приготовление: Фарш обжариваем до готовности, добавив соль и перец по вкусу. Картофель натираем на терке и обязательно выжимаем весь сок, после добавляем муку, яйца, специи и хорошо перемешиваем. На слегка разогретое растительное масло выкладываем половину картофельный массы и распределяем в блин, обжариваем 3-4 минуты, затем переворачиваем, пока обжаривается вторая сторона, смазываем поверхность кетчупом, на одну половинку выкладываем фарш, сверху лук полукольцами, измельченную зелень и тертый сыр. Закрываем чебурек-бургер второй половинкой и обжариваем еще минуту под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр. Real Food | #закуска #перекус