Сливочный суп с фрикадельками ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ 1 луковица репчатая 1 морковь столовая 3-4 шт картофеля свежего оливковое масло⠀ 200 грамм плавленного сыра (мягкого в коробочке, а не кубиком)⠀ зелень свежая соль поваренная и специи по вкусу ⠀⠀ Фрикадельки: ⠀ 350 г. говяжьего фарша или куриного 1 яйцо куриное небольшое⠀ соль поваренная и специи по вкусу ⠀ 1 маленькая луковица⠀ 2 зубчика чеснока⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Для фрикаделек в блендере измельчить лук и чеснок. 2. К фаршу добавить измельченные лук, чеснок, специи и яйцо. 3. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки. ⠀ 4. В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком репчатый лук, добавить натертую морковь, обжарить. 5. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить все водой и варить до закипания. ⠀ 6. Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленный сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. 7. Варить еще 10 минут и подавать с зеленью.⠀ Real Food | #обед #ужин