Рецепт вкуснейшей печени Ингредиенты: /Печень - 1 кг Лук - 2 шт Перец болгарский - 2 шт Чеснок - 6 зубчиков Растительное масло - 3 столовые ложки Соль и перец по вкусу Готовим: Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем, убрать плёнку и нарезать кубиками толщиной 2 - 3 см На раскалённом растительном масле, быстро обжарить печень, постоянно помешивая буквально минуты полторы. Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец соломкой и отправляем к печени. Чистим чеснок и отправляем его в сковороду. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, опять всё перемалываем. Накрываем крышкой и тушим печень с овощами буквально 4 минуты! печень не любит длительной термической обработки от этого она становится твёрже и жёстче! На гарнир идеально подойдёт картофельное пюре. Real Food | #ужин