Креветки в невероятном вкусном соусе бузара Ингредиенты на 2 порции: оливковое масло 2 ст.л чеснок 3 зубчика белое сухое вино 100 мл сливочное масло 20 гр томаты 8 шт некрупных петрушка пучок креветки 200 гр хлеб чесночный перец, соль Готовим: Первым делом сделайте надрезы на томатах, как на видео, и залетайте кипятком. Это мы делаем для того, что от томатов легко отошла кожица. Затем мелко нарежьте чеснок и слегка обжарьте его на оливковом масле. Не зажаривайте до золотистости, иначе он даст горечь. Как только почувствовали аромат чеснока, убавляйте огонь и вливайте вино. Тушите, пока жидкость не выпарится на половину. В это время как раз можно очистить и нарезать томаты. Затем добавьте в сковороду сливочное масло, перемешайте и добавляйте томаты. Лопаткой можете примять томаты, чтобы соус получился более однородным. Добавьте специи, креветки и потушите под крышкой минут 7-10. Если соус получается слишком густым - добавьте воды, жидким - панировочные сухари или муку. Real Food | #ужин #закуска