Торт «Наполеон» Ингредиенты: Коржи: Мука - 700 г Сахар - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 360 г Молоко - 130 мл Сметана - 100 г Яйца - 2 шт Крем: Сахар - 200 г Яйца - 3 шт Кукурузный крахмал - 70 г Горячее молоко - 600 мл Сливочное масло - 30 г Сливки 33%- 500 мл Коржи здесь не очень сложные, главное, сильно не замешивать тесто, чтобы максимально сохранить слоеность и хруст. Вместо сливок, в крем можно добавить сливочное масло 150-200 г. Получилось 13 коржей диаметром 25 см, торт достаточно высокий, каждый корж обильно смажьте кремом Real Food | #десерт