Курочка в винном соусе Ингредиенты: Филе куриное (либо бедро без кожи) - 450 гр. Вино красное (можно и белое) - 250 мл. + вода(бульон) - 50 мл. Помидоры - 2 шт. среднего размера Лук репчатый - 1 шт. Специи для курицы: чёрный перец, паприка Специи для соуса: тимьян, базилик, чёрный перец, сахар - 1/2 ч.л., соль - по вкусу. Оливковое масло - 1 ст.л. Приготовление: Помидоры нарезаем на 4 части, удаляем мякоть, нарезаем жесткую часть кубиками. Лук так же нарезаем кубиками. На оливковом масле обжариваем нарезанное куриное филе толщиной 1,5-2 см с двух сторон до полу готовности. Убираем и накрываем крышкой. На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты, вливаем вино. Томим вино без крышки на маленьком огне до уменьшения жидкости почти на 2/3. На этом этапе добавляем специи и сахар, соль по вкусу. Возвращаем курицу, добавляем воду и накрываем крышкой. Доготавливаем курицу примерно 5 минут. Real Food | #обед #ужин