*Воздушные кексы* Ингредиенты: 350 гр 5%творога 3 яйца 200 гр 20% сметаны 90 гр манки 80 гр сахара 10 гр разрыхлителя (1 уп) щепотка соли 8 гр ванильного сахара ⠀ Приготовление: Творог протираем через сито. Так кексы будут воздушнее и вкуснее. Добавляем сметану, яйца, сахар, манку, соль, перемешиваем и оставляем на 40 минут, чтобы манка разбухла. Далее добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, и перемешиваем. Разливаем тесто по формочкам. Лучше взять силиконовые. Имейте ввиду, что кексы поднимутся совсем немного, поэтому наполняем практически до верха. В серединку можно положить любую начинку: шоколад, вареную сгущенку, ягоды. Ставим кексы в разогретую духовку при 180 градусов на 35-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой (она должна быть сухой). Готовые кексы остужаем, достаём из формы, украшаем по желанию (поливаем растопленным шоколадом или посыпаем сахарной пудрой). Можно добавить ягод и листочки мяты. Real Food | #десерт #выпечка