Оладушки ⠀ Ингредиенты: Кефир 400 мл Мука 150 гр или 10 ст ложек с горкой Яйцо - 1 шт Сода пищевая- 1/2 ч ложки Сахар - 2 ст ложки Соль-1/2 ч ложки ⠀ Оладушки бывают разные. Очень крепкие, высокие оладушки пекутся из теста, где соотношение муки и кефира 1:1. То есть стакан кефира - стакан муки. Эти оладушки не такие высокие, но то, что они вкусные и безумно нежные. ⠀ Готовим: 1.В теплый кефир добавляем пищевую соду, одно яйцо, сахар, соль, всыпаем муку. 2.Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут 3.Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (можно вообще без него) и выкладываем тесто. Я добавляю масла всего два раза, в начале и середине жарки 4.Когда на оладушке появились пузврики и он стал более плотным, аккуратно переворачиваем (оладушки очень нежные) Жарим оладушки с двух сторон до готовности и подаем. Real Food | #завтрак