Лазанья с мясным рагу Ингредиенты: 6 - 8 пластин лазаньи Мясной фарш - 400 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Сельдерей - 2-3 ветки Томатная паста - 50 г Вода - 250 мл 4 столовые ложки оливкового масла, 80г тёртого сыра пармезан лавровый лист, соль и перец Для соуса бешамель: 800 мл молока 50г сливочного масла 50г муки мускатный орех - 1/4 ч.л. соль Готовим: Обжарить в масле лук, сельдерей, морковь Добавить мясной фарш и лавровый лист. Добавить томатную пасту, немного воды, посолить, поперчить и оставить на 20 мин. на среднем огне. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и предварительно вскипячённое молоко. Довести до кипения, помешивая. Добавить соль и мускатный орех. Смазать маслом форму для лазаньи, добавить соус бешамель и 4 ст. ложки рагу на дно формы и положить две пластины лазаньи. Сформировать 3-4 5 слоя. Добавить 15г тёртого сыра пармезан на каждый слой. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°, в течение 20 минут. Real Food | #ужин