Жюльен с морепродуктами Ингредиенты: 300 гр морепродуктов 1 зубчик чеснока 100 гр твёрдого сыра 70 гр сливочного масла 400 мл молока 70 гр муки Соль и перец по вкусу Готовим: Готовим соус Бешамель. Выкладываем на сковороду масло и растапливаем его. К маслу добавляем муку, хорошо перемешиваем. Вливаем к полученной смеси молоко, добавляем соль и перец и помешивая на сковороде варим соус до загустения. Нарезаем мелко морепродукты. Обжариваем морепродукты вместе с чесноком 3-4 минуты на разогретой сковороде. Натираем сыр на крупной тёрке. В кокотницу выкладываем на нижний слой морепродукты, сверху соус бешамель и посыпаем тёртым сыром. Убираем жюльен в духовку, разогретую до 210 градусов на 5 минут. Готовый жюльен украшаем по желанию и подаём к столу! Real Food | #ужин