Салат оливье с домашней докторской колбасой Ингредиенты: Для колбасы (вес готовой колбасы 750 г): 500 г куриного филе 1 луковица 20 г желатина + 50 мл воды 350 мл бульона (в котором варилось филе) 20 мл свекольного сока (1 свекла) 1-2 зубчика чеснока ⠀ специи по вкусу (здесь лавровый лист, соль, черный молотый перец, копченая паприка и приправа для курицы) ⠀ Для салата «Оливье»: 150 г колбасы 2 картошки 1 морковка 2 яйца 100 г консервированного горошка 1 большой или 6 маленьких солёных огурцов 100 г майонеза (лучше домашнего) соль и перец по вкусу ⠀ Real Food | #салат #блюдонановыйгод