В исследовании НИУ ВШЭ сообщается, что в России ежегодно образуется почти 17 млн т пищевых отходов, а это более 30% от всего объема твердых коммунальных отходов. Наносимый вред экологии нельзя недооценивать - загрязняется почва, вода и воздух. Экономический же ущерб от потери пищи составляет около 1,6 трлн руб. в год. Решение нашли в Российском экологическом операторе. И теперь торговые сети планируют продавать продукты с истекшим сроком годности для переработки специализированным предприятиям с помощью Биржи вторсырья. Для решения этой задачи будет запущен новый отдельный модуль на специальной электронной площадке по купле-продаже вторичных ресурсов. Его РЭО разработает вместе с Магнитом. Гендиректор РЭО Денис Буцаев уточнил, что сначала будут продаваться только продукты неживотного происхождения, такие как хлеб, кондитерские изделия, бакалея, фрукты, овощи и снеки. Эти продукты не требуют специальных экспертиз. При этом для продукции животного происхождения биржа позволит найти специализированных контрагентов, которые занимаются ее утилизацией и имеют необходимые лицензии.