Ростовское заведение кавказской кухни «Бурка» вошло в число десяти лучших ресторанных концепций года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса — 2021». «Золотая пальмовая ветвь» — международная премия, которая вручается самым интересным новым ресторанным концепциям. «Пальмовая ветвь» — это премия не за лучший ресторан года, а за самую оригинальную, новую и потенциально успешную ресторанную концепцию. В России она присуждается уже в 17-й раз. «Бурка» позиционирует себя как кавказское бистро. На стенах — акцентные граффити на грузинском языке, очертания кавказских гор и яркий орнамент. В меню — все хиты кавказской кухни: хинкали, хачапури, курзе, кебабы и шашлыки. Многое готовится прямо на глазах у гостей. А детей до 6 лет и до 120 см в ресторане кормят бесплатно по детскому меню. Добавим, что за последние десять лет ни одно из ростовских заведений не признавалось лучшим в этой премии #ростовскаяобласть #рестораны #ростовнадону