Обложка канала

Записки врача

Авторский канал с медлайфхаками и простыми рассказами про сложные медицинские штуки.

Записки врача

12 месяцев назад
Открыть в
Как голод при нацистах помог понять непереносимость глютена, часть 2 Врачи, наблюдающие за детьми с целиакией, в конечном итоге исключили бактериологический источник, тем более, что он, казалось, затрагивал детей из всех слоев общества. На самом деле, это особенно затронуло богатых детей. На самом деле казалось, что работает одно: банановая диета. Сидни Хаас, американский врач, начал продвигать бананы в качестве лекарства в 1924 году, полагая, что виновниками являются сложные углеводы, такие как крахмал. Спелые бананы почти не содержат крахмала. К счастью для детей с целиакией, они также не содержат глютена. Теория Хааса была широко распространена, и она получила такую поддержку от банановых компаний, что коллеги-врачи обвинили его в рекламе. Хотя он, вероятно, спас много жизней, Хаас ошибочно полагал, что его банановая диета привела к постоянному лечению. Но в Нидерландах военного времени бананов не было. Дике предложил следующую альтернативу: абсолютно никакого хлеба, иногда печенья и «сладкая или кислая каша», в которой не было пшеничной муки. Нидерландское общество гастроэнтерологии получило награду за выдающуюся работу в этой области, а первая медаль Дике была вручена самому Дике. Он даже чуть не получил нобелевскую премию, но, к сожалению, умер и не успел. Посмертно их не выдают. Время было невероятно тяжелое, но и достичь нидерландским врачам удалось многого. Думаю, все люди с непереносимостью глютена должны вспоминать о них с теплотой)
The Rise and Fall of Celiac Disease in the United States on JSTOR

EMILY K. ABEL, The Rise and Fall of Celiac Disease in the United States, Journal of the History of Medicine and Allied Sciences, Vol. 65, No. 1 (JANUARY 2010), pp. 81-105

www.jstor.org