Кетодиета: нюансы, о которых нужно знать, часть 1 Диета, разработанная в 1920-х годах для лечения детей с эпилепсией, внезапно стала популярной. Кетогенная диета, или кетодиета, была одобрена всеми подряд — от обычных людей до знаменитостей. Кетодиета — одна из серии низкоуглеводных диет, в которых преобладают жиры. Она получила свое название потому, что кетоны являются источником энергии, которую организм использует при сжигании жира. Кетоны вырабатываются при похудении независимо от типа диеты, которой вы придерживаетесь. Так что, можно сказать, что любой худеющий человек сидит на кетодиете... Для вашего тела неважно, сжигается ли жир из запасов организма или из жирной пищи, которую вы только что съели. Поэтому когда люди, сидящие на кетодиете, добавляют лишний жир в свой рацион, в качестве топлива сжигается именно он, а не жировые отложения организма, Иными словами, вы не худеете — вес остается на той же отметке, потому что отложения не теряют в объеме. Главная цель диеты не достигается. При добавлении в рацион дополнительных жирных продуктов ваш энергетический баланс останется положительным, и это будет способствовать увеличению веса. Это хорошо заметно по детям на кетогенной диете, потому что они набирают вес, несмотря на то, что, судя по анализам, их организм производит кетоны. Провоцирование кетоза — состояния организма, когда он почти полностью питается собственным жиром — это навык, требующий тщательного наблюдения диетолога в специализированной клинике. Это связано с тем, что диета несбалансирована и может легко привести к дефициту питательных веществ, тошноте, рвоте, головной боли, усталости, головокружению, бессоннице, плохой переносимости физической нагрузки и запорам. Поэтому с кетодиетой следует быть аккуратным. Последствия поддержания кетоза в течение длительного периода времени неизвестны. Но вполне возможно, что это влияет на важные кишечные микробы, которым, вероятно, не хватает клетчатки, необходимой для здорового баланса.