О природе рафинированного дезодорированного масла Друзья, всем привет! Сейчас делаю материал для своего курса по функциональной нутрициологии и на теме жиров воткнулся в одну тему, которую я раньше знал, но воспринимал более поверхностно, и когда до меня сейчас дошла вся картина, я немного обалдел. Своими идеями и соображениями очень хочу с вами поделиться, ибо это касается практически каждого человека. Ставьте ваши сердца, пишите вопросы, буду рад ответить. Речь пойдет про различные виды масел, а точнее, про их рафинированные формы. Но для начала чуть общего экскурса в суть вопроса. Первоначально масла были только сыродавленные. Взять семечко или орех, надавить на него прессом, выделяется какое-то количество масла – его и использовали в кулинарии. У сыродавленного масла или масла холодного отжима свой насыщенный натуральный вкус и запах, большое количество полезных питательных веществ, включая витамины и палитра жирных кислот в нормальной природной форме. Однако - УЗНАТЬ ДЕТАЛИ