Пасхальный спецвыпуск про яйца Яйца - это идеальная пища, и недаром это один из первых продуктов, который дают в прикорме младенцам. Белок из него усваивается на 98 процентов, при том, что, например, из грибов - всего на 20 процентов. Хотите ли ли вы ▫️нарастить или удержать мышечную массу, ▫️восстановится после тяжелой болезни, ▫️поддерживать здоровым рацион на постоянной основе - это все к яйцам. Есть такой интересный момент, что в желтке белка гораздо больше, чем в белке, поэтому исключать его из пищи нерационально. Ну, разве что, чтобы снизить калорийность. Хотя по мне уж лучше сэкономить на чем-нибудь другом. А теперь про Пасху. По традиции разговляться следует яйцом и кусочком кулича. И это очень разумное сочетание: углеводный, «сахарный» кулич, съеденный с высокоусвояемым белком яйца замедлит рост глюкозы в крови и в меньшей степени увеличит запасы жировой ткани, как если это было без яйца. Так что ешьте куличи обязательно с яйцами. Ваша @doctorPavlova