Можно ли смешивать животные и растительные белки Меня часто спрашивают о раздельном питании. Так вот - необходимость смешанного или сбалансированного питания просто и понятно объясняется необходимостью сбалансировать белок. Не зря именно его греки назвали первостепенным, то есть наиболее важным. Когда мы смешиваем животные и растительные белки в одной тарелке, мы получаем все незаменимые аминокислоты и создатем все необходимые белки без разрушения собственных. Так происходит потому, что в растительных источниках представлены одни незаменимые аминокислоты, а в животных белках, другие. Например, в крупах мало метионина и больше в кисломолочных изделиях, а лизина, наоборот, много в сое и мало в молочных продуктах. Получая одномоментно и то и другое, мы сохраняем или восстанавливаем своё здоровье. Ваша @doctorPavlova