Топ-12 самых зараженных пестицидами овощей и фруктов Вышел новый бюллетень Environmental Working Group - организации, которая мониторит качество сельскохозяйственных продуктов в США. Берутся данные из почти 45 000 образцов продуктов, которые можно купить в обычных, не «органических» супермаркетах.  Вот американский топ-12 самых «грязных» продуктов.   1. Клубника  2. Шпинат. В среднем образцы шпината содержали 1,8 раз больше остатков пестицидов по весу, чем любая другая испытанная культура.   3. Листовая капуста, горчица  4. Нектарины  5. Яблоки  6. Виноград  7. Болгарский и острый перец  8. Вишня  9. Персики  10. Груши  11. Сельдерей  12. Помидоры А вот американский топ-15 «чистых продуктов», содержащих минимальное количество пестицидов.  1. Авокадо. В целом менее 2% образцов авокадо показали какие-либо обнаруживаемые пестициды. И чуть менее 5% образцов этих продуктов содержали остатки двух или более пестицидов.  2. Сладкая кукуруза  3. Ананас 4. Лук 5. Папайя 6. Зеленый горошек (замороженный) 7. Спаржа 8. Дыня 9. Киви 10. Белокочанная капуста 11. Грибы 12. Мускусная дыня 13. Манго 14. Арбуз 15. Сладкий картофель батат Почему мы вообще говорим о пестицидах?  Потому что это очень популярные химикаты, используемые в сельском хозяйстве. С помощью них борются с насекомыми - вредителями, сорными растениями, грызунами, с грибками и плесенью. Без пестицидов не бывает современного сельского хозяйства, и даже марочка «органический продукт» не гарантирует полное отсутствие этих соединений. Конечно, отечественный топ продуктов может отличаться от американского, но параллели существуют. В свое время Роспотребнадзор дал рекомендации, как избегать пестицидов в овощах. - Не покупать продукты где придется, а только в специализированных местах, где ведется проверка качества. - Перед употреблением тщательно мыть (даже если покупаете мытые продукты!), счищать кожуру. - Если есть возможность, то замачивать продукты на час в достаточном количестве чистой воды Теперь мы знаем, какие овощи-фрукты лучше замачивать, а какие относительно безопасны. Ваша @doctorPavlova Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить важную информацию