Опасности BCAA, настоящие и мнимые Добрый день! Уважаемая Зухра Шариповна, в ответ на пост про протеин прошу прокомментировать следующую статью: ОПАСНОСТИ BCAA Цитирую: «Вы все еще пьете ВСАА? Тогда мы идем к вам! ВСАА (Branched-chain amino acids – незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками): лейцин, изолейцин и валин. Великий миф ВСАА возник в 1981 году, когда Buse показал, что они лимитируют рост мышц у крыс. Но в реальность оказалось все сложнее. У человека ВСАА не стимулируют мышечный рост, а в большинстве исследований у человека их изолированное использование снижает (!) синтез белка в мышцах. Впрочем в некоторых случаях ВСАА вероятно может повысить выносливость, восстановление и даже жиросжигание. Например, если вы пробежали марафон.  Негативное действие их проявляется при их частом употреблении, практически на каждый прием пищи. Больше всего ВСАА в молочке, мясе, яйцах, есть ее много в злаковых и бобовых. Часто ВСАА присутствует незаметно в виде соевого порошка, сухого молока и т.д. Чем больше мы едим ВСАА с пищей, тем выше их уровень в плазме крови.» Отвечаю: Уважаемый читатель, BCAA, как и многие другие вещества и БАДы были изучены в клинических исследованиях, их польза давно изучена и доказана. Не ведитесь. И вообще, я часто наблюдаю, как блогеры выдумывают странные инфоповоды, потом сами в это верят и заставляют верить читателей. Как слова медицинских экспертов искажаются, выхватываются из контекста ради звонких заголовков. Так что если видите какое-то парадоксальное высказывание - скорее всего, это искаженное восприятие автора текста. Спрашивайте у экспертов сами, например, у меня. Всегда ваша, @@doctorPavlova