Самое важное про творог. Ч.3 Почему от творога бывают отеки? Многие отмечают, что от съеденного накануне творога наутро бывают заметные отеки. Обычно этим страдают люди, сидящие на диете, особенно на безуглеводной или бессолевой диете. Это связано с тем, что в продукте много натрия, который задерживает воду. Лучше, конечно, не производить над собой никаких опытов. Полезны ли сырники? Несколько лет назад, перед запуском Яндекс.Еды, аналитики изучали, какая пища самая любимая у жителей России. И с огромным отрывом победили борщ, салат цезарь и сырники. Классические сырники - с манкой, сахаром, да еще и с поджаристой корочкой - конечно, диетической пищей не являются. Но полностью отказывать себе в удовольствии не стоит. Можно делать сырники со стевией, но не жарить их, а, допустим, готовить в микроволновке или на пару. Или варить ленивые вареники. Такие способы готовки не влияют на содержание кальция в твороге и вполне могут считаться диетическими. Само по себе сочетание творога и сахара не вредно, однако это очень калорийно. Можно ли есть творог с чаем? Вообще главная проблема сырников и запеканки в том, что их любят употреблять с чаем, какао или кофе. Содержащийся в этих напитках танин связывает многие полезные вещества (прежде всего кальций), и они становятся бесполезными. Так что лучше выдержать паузу минимум в один час. Или понимать, что в этот прием пищи вы просто наслаждались сырниками, а кальция доберете в следующий раз. Но только я не рекомендую очень часто прибегать к этой лазейке. Поберегите свой организм. Ваша @doctorPavlova Вопросы приветствуются!