Лечение метаболического синдрома при помощи резистентного крахмала. Люди с метаболическим синдромом (инсулинорезистентные или уже имеющие сахарный диабет II типа в сочетании с ожирением) употребляют очень большое количество легкоуглеводистых продуктов (хлеб, хлебобулочные, кондитерские, макаронные продукты, рис и картофель. Все эти продукты содержат крахмал, а крахмал при попадании в пищеварительную систему расщепляется до глюкозы. А глюкоза в большом количестве является причиной ожирения. По этой причине специалисты рекомендуют убрать (ограничить) эти продукты. Но если, охладить приготовленные крахмалистые блюда (рис, отварной картофель или пюре, фасоль, чечевица, нут, горох, соя), а не кушать сразу, то такая пища будет содержать резистентный крахмал (РК). Также богаты РК зеленые бананы, сырой картофель, батат. Охлаждённые кукурузные каша и лепешки (мчади) тоже богаты РК. Всего есть четыре вида РК. Т.е. охлаждение крахмалистой пищи вызывает снижение доли вредного крахмала и увеличивает долю полезного крахмала. РК действует так же, как растворимая ферментируемая клетчатка. Он помогает питать полезные бактерии в толстом кишечнике и увеличивает концентрацию короткоцепочечных жирных кислот, таких как масляная (бутират), пропионовая и ацетоуксусная кислоты. Первые две снижают уровень сахара, помогают устранить инсулинорезистентность и снижают избыток веса. Т.е. прекрасно помогают в борьбе с метаболическим синдромом и болезнями толстого кишечника (язвенный колит и болезнь Крона). В слайдере дополнительная информация. Знали о пользе крахмала? #докторвожаков #резистентныйкрахмал #метаболическийсиндром #крахмал #ожирение #ожирениелечить #инсулинорезистентность #инсулинорезистентностьлечение #детоксповожакову #снижениевеса #диабет2тип