Гликация (засахаривание) белков — одна из главных причин, вызывающих преждевременное старение организма и приводящих к атеросклерозу, инсульту, инфаркту, морщинам и к дряблости кожи, а также к патологии суставов и позвоночника. Например, гликация и связанный с ней сахарный диабет сокращают продолжительность жизни у мужчин на 11, 5 лет, а у женщин на 16 лет. Выводы делайте сами. Метаболический синдром и гликация белков связаны напрямую. Повышенный гликированный гемоглобин - это одно из проявлений инсулинорезистентности или сахарного диабета II типа. Причины вызывающие гликацию белков: 1. употребление в пищу быстрых сахаров в количествах превышающих физиологические потребности организма (глюкоза, фруктоза, лактоза и галактоза); 2. увлечение конечными продуктами гликирования (КПГ или AGEp). КПГ образуются во время термической обработки продуктов питания при температуре свыше 120 С: жарка ( картофель и мясо), выпекание (пироги из духовки и яблоки), жарка на огне (шашлык). Золотистая корочка, образующаяся во время жарки и выпекания — это и есть КПГ. Разбираю основные стратегии снижения скорости гликации белков в организме. Если Вам необходима моя онлайн-консультация, то записаться можно в шапке профиля. #докторвожаков #метаболическийсиндром #гликация #гликациябелков #ожирение #ожирениелечить #гликированныйгемоглобин #старениекожи #старение #антиэйджинг #антиэйджмедицина #диабет2тип #преждевременноестарение #детоксповожакову #детоксвода #детокспрограмма