Сингапур – город, лидирующий по ЗОЖ. Тем интереснее тот факт, что здесь пальмовое масло употребляют в рекордном количестве - 16 кг на человека. На самом деле ничего удивительного, потому что пальмовое масло НЕ вредно, я не знаю, кто и когда пустил этот миф, но если разобраться, то: ✔️ док медицина не нашла связи между пальмовым маслом и повышением холестерина, ожирением, раком и другими заболеваниями ✔️ пальмовое масло переваривается организмом, как любой жир. Ещё из школьного курса биологии известно, что жиры, белки, углеводы расщепляются организмом в среднем на 97% ✔️пальмовое масло - безопасный источник пальмитиновой кислоты (компонент детских молочных смесей) ✔️ нет никакого технического пальмового масла. Это абсолютная байка: из рапса делают биодизель, из льняного и подсолнечного – краску и олифу, но это же не делает их техническими. Также и не существует особенного технического пальмового масла ✔️ требования к пальмовому маслу не отличаются от требований к любым другим растительным маслам ✔️ пальмовое масло – замена вредных трансжиров. Оно полутвёрдое, то есть его не надо дополнительно отверждать, а значит - трансов в нём нет. Зачем вообще отверждать масла? Сладости и выпечку из жидких масел не сделаешь, здесь нужен твёрдый жир ✔️пальмовое масло стоит дешевле, потому что у него банально выше урожайность по сравнению с другими масличными, а не потому, что оно хуже   Поэтому абсолютно спокойно можете использовать, не бояться, если видите в составе на упаковке, берите пример с Сингапура. Признавайтесь, тоже считали, что вредно?