Что не так с рыбой, консервами и печенью трески? Можно ли есть покупное, и почему FDA запрещает детям до 10 лет больше 100 грамм рыбы за раз? ⠀ Отправляйте близким, этот пост про рыбу «без воды». ⠀ 👉 рыбу можно заменить, но очень сложно. Стандартная порция лосося в 2-5 раз содержит больше омега-3, чем любая биологически активная добавка. Зато БАД в среднем менее загрязнен ртутью и мышьяком, чем любые морепродукты. ⠀ 👉нет рыбы совсем не пригодной для питания, но есть та, которую лучше не есть: акула, рыба-меч, королевская скумбрия, морской окунь, определенные виды тунца (в Телеграм выложу подробный список). Причина в ртути и мышьяке. Если не можете отказаться, то хотя бы стейк из голубой акулы ешьте как можно реже. ⠀ 👉 ошибка, если вы считаете, что сами сможете проверить рыбу на содержание ртути. В большинстве своем такие приборы — маркетинговый ход, интерпретация результатов будет ошибочной. ⠀ 👉миф: искусственно выращенный лосось будет хуже дикого. Главный вопрос, чтоб корм первого не содержал растительного жира. А что касается канцерогенов — все зависит от места обитания рыбы. В среднем, в искусственно выращенном, их не намного больше и это количество безвредно для человеческого организма. Из минусов: в диком меньше омега-3 на порцию, а из плюсов: больше витамина Д. Но в целом, разница не существенна. ⠀ 👉печенью трески можно заменить рыбий жир, но надо быть аккуратным с витамином А. Его чрезмерно много в печени трески, а ещё, в среднем, в ней 400 МЕ витамина Д. ⠀ 👉что касается людей с больными почками: нельзя каракатицу, сардину и все те морепродукты, в которых фосфора на 100 грамм больше чем 400 мг (половина суточной нормы). Советую обратить внимание на: треску, кальмар, судак, краб, угорь. Кроме фосфора контролируйте количество белка, но, однозначно, для почек рыба лучше мяса. ⠀ 👉что касается детей — есть нормы и их лучше не превышать: 30 грамм до 3 лет, 60 грамм до 7 лет, 100 грамм до 10 лет за раз (в неделю до 2 раз). Детям и беременным лучше использовать в рацион максимально «чистые» морепродукты: лосось, сардины, устрицы, треска, краб, форель, камбала, креветки и тд. ⠀ Было полезно? А вообще, как часто едите рыбу? Любите?