Купить не два яблока, а три. Останется лишнее? Выкинем. При этом на 20 млн людей живущих за чертой бедности приходится 17 млн тонн испорченной еды и это лишь в одной из стран СНГ. ⠀ В мире каждый десятый человек умирает от голода. И как вы видите, вопрос даже не в ресурсе, а в его распределение. Дело доходит до абсурда: собственникам продуктовых точек, рестораторам дешевле выкинуть подходящие к сроку годности продукты, чем реализовать их. ⠀ Кто виноват и что делать? ⠀ 👉🏿Начинаем есть просроченное? Нет и ещё раз нет. Даже скисшее молоко в блины добавлять нельзя, вы не можете точно знать от чего оно скисло: «естественным путём» или виноваты в этом болезнетворные бактерии. Особенно когда речь идёт об ультрапастеризованном молоке. ⠀ Вариант заморозить, поварить подольше тоже не работает, если микробы и грибы погибнут в ходе ваших изысканий с едой, то вот продукты их жизнедеятельности - токсины останутся целевыми и невредимыми. ⠀ Стоит также помнить, что срок хранения не то же самое, что срок годности. Первый про то, что не вкусно (продукт потеряет свежесть, но все ещё пригоден), второй про то, что опасно (это есть нельзя) ⠀ Лучше не играть со сроком годности, даже когда речь идёт о мёде, макаронах, ещё невздувшихся консервах. Берите продукты с запасом нескольких дней хранения. ⠀ 👉🏿Отдаём ненужное, забираем недостающее? Речь, сейчас пойдёт о фудшерингах - это добровольные организации, где еду отдают нуждающимся. Полностью поддерживаю подобную инициативу с одним НО! должен быть государственный контроль подобного рода деятельности иначе ждать беды - массовых отравлений. ⠀ 👉🏿Едим медленнее, а значит и меньше. К праздникам покупаем хороший сорбент. Наш мозг просто не успевает получить сигнал от желудка, что все хватит, я полный - нам вкусно и мы слишком быстро едим. ⠀ И да, пожалуйста, помните: мы все жители одной планеты, чтобы хватило всем, просто не надо брать для себя лишнего. ⠀ Выкидываете еду? Едите просроченное?