В Москве открылся очередной ресторан ближневосточной кухни «Абу Гош». Хумус, шакшука, фалафель, кнафе, макдус (моя любовь), сабих (ок, все, что с баклажанами, — моя любовь). Есть маленькие арабские пирожки, которые называются прекрасным словом «самбусики». Шеф-повара зовут приятным для израильского уха именем Басем Заин, он из Ливана.

Для тех, кто не был в Израиле: Абу-Гош — городок (местный совет) рядом с Иерусалимом. Живут там в основном арабы, многие из которых черкесы и чеченцы по происхождению. В городе есть мечеть в честь Ахмата Кадырова, к ней ведет улица, названная его же именем. Рамзан открыл мечеть в 2014 году в честь отца, правительство республики выделило $6 млн. Жители Абу-Гоша лояльны к Израилю, поэтому городок часто ставят в пример — мол, смотрите, как можно мирно соседствовать.
http://abugosh.ru/