В XX веке сахар начал убивать людей, но обвинили во всем холестерин. Почему так произошло? Диетолог Джон Юдкин придерживался второй точки зрения, но был высмеян, подвергся травле и объявлен маргиналом. И лишь недавно оказалось, что исследователь был прав, а «сахарное лобби» полвека водило общество за нос. Рассказываем об истории холестерина, полной превратностей, подлогов и подлостей. disgustingmen.com/history…-history