Традиционный ежегодный сбор кувшинок в селении Mộc Hóa в дельте Меконга на юге Вьетнама. Кувшинки во Вьетнаме, которые растут дикими в водоемах и озерах, имеют две разновидности: кувшинки лотоса, декоративные в озерах вокруг пагод и роскошных дворцов, и дикие кувшинки, растущие в водоемах, с белым или фиолетовым цветком. На Юге Вьетнама стебель кувшинки лотоса используется в еде