Интервью Дигитал чайка с Екатериной Смольяновой, партнером коммуникационного агентства Co-Operation и специалистом с большой экспертизой в ресторанном PR. Поговорим о том, как работает продвижение в гастро в 2022 году, где хорошо заходит вирусный контент и стоит ли открывать ресторан под брендом звездного инфлюенсера прямо сейчас. 1. Когда в агентство обращаются рестораны? На комплексное ведение или чаще на запуски? Всегда по-разному, в зависимости от степени “прокаченности” клиента. Кто-то ставит продвижение на последнее место, обращаясь только тогда, когда спасать корабль уже поздно, но все равно просит “сделать что-нибудь”. Кто-то, хотя и боится нечетких результатов (агентство не гарантирует приход конкретного количества гостей в ресторан), рискует и обращается за поддержкой, например, одного инфоповода. Такое короткое сотрудничество помогает клиенту увидеть, что именно может принести ресторану работа с агентством. А кто-то ставит маркетинг и PR на важное место, обращаясь еще до зап
