Про хлебные единицы (ХЕ):
1ХЕ = количество продукта, содержащее 10-12г углеводов.
1ХЕ - повышает сахар в крови на 1,7 - 2,2 ммоль/л (без инсулина).
Для усвоения 1ХЕ требуется 1-4 ЕД инсулина.
Средняя суточная потребность взрослого человека составляет 17-20 ХЕ.