​Почему люди позволяют себе толстеть с возрастом? Иногда это просто происходит медленно и непрерывно в течение многих лет в процессе, когда вы страдаете ожирением, даже не осознавая этого. Посмотрите на Марлона Брандо, который в молодости обладал впечатляющим телосложением, но в итоге стал очень тучным человеком. Мы слишком много пьем, слишком много едим и недостаточно двигаемся — требуется довольно сильная воля, чтобы поддерживать постоянный (здоровый) вес. Друг однажды сказал мне, что для среднего западноевропейского мужчины за 10 лет, которые он стареет, к его весу прибавляется около 10 килограммов (22 фунта) (вероятно, только до какого-то момента). Я не уверен, правда ли это, но, по-моему, набор веса является частью процесса старения. Конечно, это среднестатистическое утверждение: мой дедушка по материнской линии, например, ел все, что хотел (его любимые блюда: куриную шкурку и в основном все, что содержит жир), и он был худым всю свою жизнь, пока не умер в возрасте 88 лет. Он не курил, не пил и не ел по—американски — в гигантских количествах, с ингредиентами низкого качества и слишком большим количеством добавок - и был физически активным человеком.