​Сегодня я хочу рассказать вам об одной из рождественских кулинарных традиций Франции. «Бюш де Ноэль» (Bûche de Noël) или Рождественское полено - традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции и бывших французских колониях. Обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена. Бюш де Ноэль представляет из себя десерт на основе бисквитного рулета с начинкой (пралине, шоколадной, карамельной, фруктовой и тд). Специально для вас - наипростейший рецепт с русскими субтитрами, обязательно попробуйте приготовить! Шоколадную начинку можно заменить на крем из пралине или маскарпоне.