Не знаю почему, но мне очень интересно следить за рестораторами, хотя я никакого отношения к этой сфере не имею. Внутренняя кухня (да-да), нюансы, тренды и трудности индустрии. Один из таких рестораторов — Магомед Костоев, создатель брендов Burger & Pizzoni и Донер 42 (Dodo Brands), ведёт отличный канал «Курилка рестораторов». На канале огромное количество информации про ресторанный бизнес изнутри: сложности, тонкости, общение с проверяющими органами и советы по открытию своих баров, бургерных и ресторанов. Конечно же есть советы по поиску инвесторов, выбору концепций, правильных локаций, составлению меню и даже подбору персонала. «Курилка рестораторов» — кладезь знаний, обязательно подписывайтесь: https://t.me/kurilkarestoratorov #промо