​​Рефиды и перерывы в диете: что это такое и зачем они нужны? Для снижение веса тела необходим продолжительный дефицит калорий. Хотя эта практика является успешной для потери веса, человеческое тело реагирует на хроническое ограничение энергии и потерю веса с помощью ряда адаптивных реакций, которые затрудняют дальнейшую потерю веса (1). Новый подход «Нелинейная диета» (также известная как переодическое ограничение энергии) может использоваться в качестве стратегии для потенциального ослабления этих метаболических адаптаций организма (2). Рефиды и перерывы в диете — методы, которые используются в нелинейной диете. Рефиды подразумевают собой увеличение потребления калорий (как правило за счет углеводов) в период продолжительной гипокалорийной диеты на короткий срок (1-3 дня), а перерывы в диете — перерыв на более продолжительный срок (1-2 недели). Надо отметить, что чит-милы (т.е. психологическое послабление диеты) и углеводные загрузки (суперкомпенсация гликогена) имеют другие значения, хотя их определения в литературе варьируются. Помогают ли рефиды и перерывы? Способность каждого из этих методов нелинейной диеты ослаблять адаптивные реакции на ограничение калорий различается: одни исследования сообщают о благоприятных результатах, а другие не сообщают об определенных преимуществах по сравнению с диетами с постоянным ограничением калорий (3). Это связанно с разными дизайнами исследований (например, уровень контроля потребления калорий со стороны исследователей) и группами испытуемых (например, процент жира и уровень активности). Появляющиеся данные Научная литература, изучающая эти методы на атлетах немногочисленна и только начинает появляться. Bill Campbell и соавторы в 2020 году (3) и Jackson Peos и соавторы в 2021 (4) одни из первых, кто исследовали рефиды и перерывы в диете и сравнили их с традиционным подходом постоянного ограничения калорий на сохранение мышечной массы, скорость потери жировой массы, чувство голода и физическую производительность. На эту тему у меня есть подкаста с @lindover, который доступен тут.