Потребление веганской диеты Заключение: Веганская диета может привести к дефициту микронутриентов (витамина B12, цинка, кальция и селена), что нельзя игнорировать. Однако низкое потребление микро- и макроэлементов не всегда связано с ухудшением здоровья. Лица, которые придерживаются веганской диеты, должны знать о риске потенциальных диетических недостатков.