​​Бетаин - очередная спортивная добавка, набирающая популярность среди спортсменов. Бетаин представляет собой модифицированную аминокислоту, которая содержится в моллюсках, муке и некоторых овощах, таких как свекла, шпинат, цитрусовые, ростки люцерны, пшеничные отруби, зародышей пшеницы и свеклы (1). "Рабочая" ли это добавка или очередной развод? Давайте разбираться! С механистической точки зрения бетаин может улучшать восстановление после упражнений, поскольку он увеличивает экспрессию инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1) и рецептора IGF-1 в миобластах, и стимулирует синтез белка через Akt/mTor (2). Практические исследования показывают, что две недели приема бетаина улучшали выносливость мышц верхней и нижней частей тела после интенсивного сеанса упражнений (жим ногами, жим лёжа) у подростков-гандболистов (3). Бетаин также показал ниже уровень кортизола (Betaine: 7.6 ± 1.7; Placebo: 13 ± 3.4 µg.dL−1) и лактата (Betaine: 5.2 ± 0.3; Placebo: 6 ± 0.3 mmol.L−1), чем плацебо. Подобная тенденция была показа и с силой, и аэробной способностью. Бетаин увеличил прогнозируемый 1-RM, VO2max и челночный бег у молодых профессиональных футболистов (4). Что касается гипертрофии и композиции тела, то консенсус нет. Систематический анализ показал отсутсвие улучшений композиции тела (5). Однако исследования на тренированных людях показало, что бетаин улучшил композицию тела и объём рук (6). Надо отметить, что метод используемый в этой работе не славится точностью в оценки массы жира. Обсуждение Современная литература о бетаине, что называется "premature". Качество некоторых исследований (6, 7) можно оценить как недостаточное для вынесения однозначного вывода. До сих пор нет мета-анализов на влияние бетаина на композицию тела среди спортсменов. Одна имеющиеся данные показывают положительную тенденцию. Future research is warranted.